Un año más este concurso tuvo mucho éxito, se presentaron 14 postres (8 en la categoría de creativos y 6 en la de tradicionales) de una altísima calidad y con unas presentaciones muy vistosas, según declaraciones del jurado que estaba compuesto por:
D. Miguel Ángel Puente, de la Cofradía Gastronómica del Sobao y la Quesada; Dª. Isabel Sañudo, D. Jesús Ibáñez Oláiz, de la Cofradía Gastronómica El Zapico y D. Francisco Javier de Célis Ramasco, presidente de la Asociación de Apicultores Campurrianos.
- Los 8 postres presentados en la categoría de creativos:
- Los 6 postres presentados en la categoría de tradicionales:
- Entrega de premios:
Entregaron los premios Marta Pérez Estébanez, concejala de Empleo y Desarrollo Local del Ayuntamiento. de Torrelavega, José Antonio Gómez, pintor, César Alonso, Director de la feria y Presidente de la Asociación Montañesa de Apicultores, las hermanas María Jesús y Susana Martínez y Francisco Javier de Célis, Presidente de la Asociación de Apicultores Campurrianos.
- Postres ganadores en la categoría de creativos:
- 1º Premio: Al nº 5 , "Tarta de abejas" de Gisela Bárcena..
- 2º Premio: Al nº 6, "Dulces de fiesta" de Yolanda López.
- 3º Premio: Al nº 1, "Bombones de foie con Pedro Jimenez y miel de eucalipto" de Pilar Gutierrez.
- Postres ganadores en la categoría de tradicionales:
- 1º Premio: Al nº 5, "Pastas de té" de Yolanda López.
- 2º Premio: Al nº 4, "Magdalenas de calabaza y miel" de . Mª José Quevedo.
- 3º Premio: Al nº 2, "Pastelitos de arroz con miel" de Yosu González.
Al final Emilio, del Restaurante el Ferial, se encargó de repartir entre los asistentes los postres.
A los ganadores la enhorabuena, al resto gracias por participar.
Os ponemos algunas de las recetas de los postres presentados.
- Pastel árabe de Ana Mª Gómez González
- Magdalenas de calabaza y mie" de . Mª José Quevedo.
- Cachangas de Erika Ortiz Azabache
- Mielucos de Emma Lastra
- Trufas de miel y naranja de Mª José Quevedo
19 y 20 de octubre de 2013
Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega
SÁBADO, 19 DE OCTUBRE
Jornada de mañana
10:00 Apertura de la Feria. Exposición de material y productos apícolas
10:30 Inauguración oficial de la Feria por las autoridades
10:45 Presentación del Ciclo de Conferencias Técnicas
11:00 LOS PESTICIDAS Y SU REPERCUSIÓN EN LA APICULTURA
Ponente: D. JEAN SABENCH
Responsable de la Comisión de Pesticidas Confederation Paysanne en Francia y Apicultor profesional
12:30 MANEJO DE UNA EXPLOTACIÓN APÍCOLA EN EL NORTE DE ESPAÑA
Ponente: D. SUSO ASOREY
Secretario Técnico de la Asociación Galega de Apicultura (AGA)
Jornada de tarde
16:00 V ENCUENTRO DE ASOCIACIONES DE APICULTORES
1ª parte: Se llevarán a cabo las siguientes presentaciones.
ü VII Congreso Apícola Hispánico “La apicultura una actividad multifuncional”. Santiago de Compostela, del 3 al 5 de octubre de 2014. Ponente: D. Suso Asorey.
ü DVD “La Apicultura en la Cornisa Cantábrica: pasado, presente y futuro”Ponente: D. Carlos J. Valcuende, Presidente de CODACC.
17:00
2ª parte Consistirá en una mesa redonda sobre la situación de la apicultura en el norte de la Península Ibérica:
ü “Problemas y retos de nuestra apicultura”
Ponentes: Miembros de la Confederación en Defensa de la Abeja en la Cornisa Cantábrica CODACC.
Se presentará un manifiesto a favor de la apicultura en éste área.
ü “Novedades en el tratamiento de la varroa”
Ponente: D. Carlos Marín Barcaiztegui, veterinario de la FAPI. Asturias.
ü “Situación actual de la Vespa velutina”
Ponente: D. Julián Urkiola, Presidente de GEE.
Coloquio-debate abierto al público al finalizar las intervenciones.
20:30 Cierre de las instalaciones Feriales.
DOMINGO, 20 DE OCTUBRE
10:00 Apertura de la Feria
10:05 V Concurso de postres con miel
Con sus dos categorías, postres creativos y tradicionales.
Recepción de postres hasta las 11:30 h.
11:00 DESMOSTRACIÓN DE COMO SE EXTRAE LA MIEL
(Al finalizar habrá una degustación)
Ponente: D. MANUEL BARQUÍN SAINZ
Ingeniero Técnico Agrícola, apicultor profesional y Presidente de S.A.T. Erica Campoo
12:00 COCINANDO CON MIEL
Ponente: D. FLORENCIO BUEYES SÁNCHEZ
Cocinero. Presidente de Cocineros de Cantabria, Jefe de Cocina de Cantur.
13:30 Entrega de premios de los concursos de postres y dibujo
14:00 Degustación de los postres presentados al concurso
15:00 Clausura de la Feria
ACTIVIDADES GENERALES DE LA FERIA
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Exposición de material y productos apícolas con expositores nacionales y extranjeros.
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Ciclo de Conferencias Técnicas.
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Demostración y presentación de maquinaria y productos novedosos.
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V Concurso de dibujo “El mundo de las abejas”. Taller de velas.
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V Concurso de postres con miel con dos categorías, postres creativos y tradicionales.
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Degustación de mieles y de los postres presentados al concurso.
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El rincón del apicultor. Espacio para mostrar inventos, ideas, etc. La mejor idea tendrá un obsequio.
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Muestra etnográfica sobre apicultura.
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Exposición fotográfica.
La Feria y todas las actividades se desarrollarán en las instalaciones del Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega y permanecerá abierta ininterrumpidamente durante los horarios que figuran en el Programa Oficial.
21 El Colegio Oficial de Biólogos de Galicia (Cobga) reclama al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y a los gobiernos autonómicos que tomen "medidas firmes y urgentes", como prohibir los insecticidas que se basan en nicotina, para detener la desaparición masiva de abejas. En este sentido, han alertado de que este insecto se está extinguiendo a lo largo del globo, lo cual repercute sobre la agricultura, dado que muchos cultivos son polinizados.
